【三下乡】把握市场风向标，引领产业新发展

7月10日至15日，湖南工商大学大学生暑期“三下乡”社会实践团队“花样年华”小分队来到了湖南祁东县的部分农贸市场及兴农超市，对当地消费市场进行了调研，力求为祁东黄花菜的发展建言献策。

调研数据显示，消费者大多是通过网络及他人介绍的渠道了解到祁东黄花菜。近年来，网络的快速发展既为黄花菜品牌宣传提供了契机，也为新零售、新业态指明了方向;而“他人介绍”这种传统的宣传方式则在节省成本的同时催生了新的职业：种草官、品牌鉴定官等等。类似职业的兴起，通过影响黄花菜的口碑从而直接影响黄花菜的销售。

据了解，口碑好坏及营养价值是消费者购买黄花菜时主要考虑的两大因素。研究表明，黄花菜具有消食、明目、安神的功效，在兴农超市购物的肖女士说：“黄花菜本身的营养价值就很高，吃了对人体有好处，我们家就时不时买了来做菜吃。”此外，她还说道：“我们购买黄花菜的时候，还是比较注意它的口碑的，尤其是要买来送人的时候，质地好的、口碑好的产品，自己吃起来放心，送人也舒心。”

在购买途径方面，调研团队了解到，超市是消费者购买农产品的首选，这个可能与购买人群的年龄层有关。此外，零售商店及网购两种购买途径几乎平分秋色。据悉，以湖南祁东县农业发展有限公司为首的大批企业，或是通过自己的官方电商平台，或是通过阿里巴巴、十荟团、拼多多等平台进行黄花菜及其衍生产品的售卖。同时，他们也与当地的兴农超市、省内外的商超密切合作，线上线下多种途径共同发力，为消费者购买黄花菜提供多样化选择。

除了调研团队设计的调查问卷中的一些选择性问题，对于祁东黄花菜的发展，消费者们也发出了自己的声音。有从宣传角度考虑的：“希望多多通过各种媒体进行宣传，把我们祁东黄花菜的名气打响，让全国各地更多的人知道我们这个黄花菜。”;有关心种植黄花菜的农户的生活的：“企业在发展的时候，也要多多关心下种植黄花菜的农户，目前黄花菜的收购价格低，农户生活不好过，种植意愿就不高，自然而然最终就不利于黄花菜产业的发展。”也有希望政府给予更多政策支持的：“政府要推出更多的政策，支持黄花菜的种植，同时以一些行政手段促进以黄花菜为中心的一、二、三产业的融合发展。”这些声音都是消费者的心声，在黄花菜产业进一步发展之际，消费者的心声必将会是引领产业发展的风向标。

时代如潮，祁东黄花菜须牢牢把握消费市场风向标，方可乘风破浪、踏浪前行。

【免责申明】本专题图片均来源于学校官网或互联网，若有侵权请联系400-0815-589删除。