央视频采访天津科技大学生物工程学院副院长张翠英

5月9日，央视频采访天津科技大学生物工程学院副院长张翠英谈数字智控技术为酒类制造业赋能。张翠英表示：“科技创新，尤其是生物技术和数字技术的突破性创新对推动大健康产业高质量发展提供了强大的动力，我们和国台酒业开展了多年的产学研合作，通过多年的产学研的密切合作，开发了酱香型白酒品质提升的技术。在酱香型白酒酿造过程当中对其质量进行评价以及调控技术的创制和应用，这个方面取得了重大的突破，对酱香型白酒基酒的质量和产量都是双提升。”

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