地理科学与旅游学院∙潮菜学院博士​（生）沙龙论坛常态化开展

为活跃学院学术氛围，加强博士(生)的科研交流和学术能力，新学期以来，地理科学与旅游学院·潮菜学院定期举办博士(生)沙龙论坛，截至目前已连续成功举办了三期，并将作为该院一项常态化工作长期坚持开展。每期沙龙由3名博士(生)或年轻老师主讲，并邀请学科方向资深教授作点评，相关专业老师、同学积极参与讨论。

9月6日上午，第一期博士(生)沙龙在学院会议室理C1-9进行，该院院长陈菁教授点评。贾艳青、崔文静和周游三位博士围绕各自专业研究方向作了报告。贾博士从2021年中国夏季降水、全球升温对中国干湿格局的影响、华北和西北地区多年降水量的变化以及降水线是否已北移四个方面详细介绍了中国降水结构发生的变化。崔博士从城市群公共卫生事件风险类型和特点出发，作了题为《城市公共卫生事件脆弱性评估体系(PUVA)的构建与粤港澳大湾区实证》的报告。周博士则总结了其前一阶段阅读饮食地理相关文献的心得体会，作了题为《基于GIS中国八大菜系形成和发展历程》的报告。

9月18日上午，第二期博士(生)沙龙举办，邀请了詹世雄、郑晓宏和陈育楷三位老师担任主讲，副院长黄俊生点评。陈育楷老师从“品味潮州菜文化，感受潮州人精神”出发，做了题为《潮州菜的文化及潮人精神力量》的报告。郑晓宏老师以社会环境、饮食文化特征和餐饮业兴起作为背景，梳理了中国餐饮业的演变。詹世雄博士分享了其攻读博士期间的研究，并介绍了今后的研究方向：从菜品或烹饪原料中采用蛋白质组学、生物化学和分子生物学等方法分离、鉴定某些具有特定感官性状的蛋白质多肽类物质。

9月26日上午，第三期博士(生)沙龙举办，邀请了廖春花、黄海鹏和卢谦三位博士主讲，苏广实教授点评。卢谦博士从对旅游生态模型的演变分析入手，做了题为《区域生态安全的模型评估》的报告。廖春花博士做了题为《基于“文化空间”角度的潮州古城保护与发展实施路径》的报告，为我国历史城区的发展和遗产保护提出意见和建议。黄海鹏博士则从粤港澳大湾区环境协同治理机制建设中存在问题出发，做了题为《粤港澳大湾区环境协同治理的法律研究》的报告。

该院院长陈菁表示，坚持常态化举办博士(生)沙龙论坛，为博士(生)搭建了思想交流与学术碰撞的平台，不仅有助于博士(生)打通和拓展学术视野，产生新的学术亮点，而且有助于加强不同学科的交叉合作，产生新的学术成果，受到学院师生好评。

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