学校召开食品、食堂专项整治工作会议

为进一步强化学校食堂食品安全责任，提高学校对食堂食品安全管理水平，9月5日，学校在得月楼第二会议室组织召开食品、食堂专项整治工作会议，南昌市湾里市场监督管理局局长徐志强一行、学校副校长严小军出席会议，后勤班子成员、供餐单位负责人、原材料供应单位负责人参加会议。

徐志强指出，校园食品安全是民生大事，关系到全校师生的身体健康和生命安全，要用心做好校园食品安全管理的各项工作，坚实守住校园食品安全红线。关于如何做好校园食品安全工作，他提出三点要求：一是要统一思想、充分认识校园食品安全的重要意义;二是要规范管理，建立健全校园食品安全工作长效机制;三是要齐抓共管，推进校园食品安全工作向上向好。徐志强还强调，各食品供应商要良心经营，切勿贪图利益，因小失大，同时湾里市场监督管理局将加强对学校食品安全的监管和相关知识培训。

严小军对学校开展食品、食堂专项治理行动工作提出三点要求：一是要提高政治站位，增强落实食品安全的责任感和紧迫感，统一思想，提高认识，充分认识食品安全工作的重要性，时刻把食品安全放在心上，抓在手里，不断增强责任意识和忧患意识;二是要压实安全责任，切实履行食品安全监管职责，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平、监管能力，全心全意守护师生“舌尖上的安全”;三是要统筹兼顾，坚决制止餐饮浪费行为。在落实食品安全的同时，要以习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示精神为指导，深刻认识制止餐饮浪费培养节约习惯的重要意义，结合实际，统筹兼顾，多措并举，一手抓食品安全，一手抓勤俭节约。

后勤保障处负责人传达省教育厅食品安全和食堂管理的有关会议精神，传达学习了《关于进一步规范和加强学校食堂管理工作的通知》(赣教评字【2021】2号)、关于印发《开展学校食堂专项治理行动工作方案》的通知(赣教评字【2021】5号)两个文件精神，强调各地各校要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要讲话精神，切实把主体责任扛起来，以务实的举措、严谨的作风落细落实校园食堂依法合规经营和食品安全管理。

会议最后，后勤集团总经理代表学校与各供餐单位及原材料供应商签订《食品卫生安全责任书》。

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